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品牌 | yituo/億拓 | 類型 | 水浴式巴氏殺菌機(jī) |
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加熱方式 | 蒸汽加熱 | 適用對象 | 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他 |
乳酸菌巴氏殺菌流水線介紹:
根據(jù)用戶對不同產(chǎn)品的加熱、殺菌、保溫、冷卻的不同工藝要求,進(jìn)行不同的流程設(shè)計,滿足工藝要求,配置相應(yīng)的高精度的自動控制系統(tǒng)。比傳統(tǒng)的水浴殺菌熱分布更均勻,更滲透,更迅速,大大提高了生產(chǎn)效率。采用不銹鋼網(wǎng)帶輸送強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形設(shè)備整套傳送網(wǎng)帶可自動提升,方便于維修保養(yǎng)。連續(xù)性流水作業(yè),解決了滅菌過程中因?yàn)樽詣踊潭鹊投斐傻?ldquo;隨意性”加強(qiáng)了“一致性”,大大提高了滅菌的成功率。
乳酸菌巴氏殺菌流水線廣泛用于低溫肉類、豆干、豆制品、罐頭、軟包裝、醬菜、醬腌菜、蔬菜、根莖類葉菜類的蔬菜、鮮奶、果汁、飲料、果醬、果凍、山野菜、榨菜、灌裝、玻璃瓶等各種包裝的產(chǎn)品殺菌。也可對各種蔬菜山野菜水果的殺青漂燙或蒸煮等工序。。
本機(jī)采用對水加熱的方式來達(dá)到殺菌溫度,箱體四周采用保溫材料,保證箱體內(nèi)溫度的同時又能保證箱體外不燙手,防止員工燙傷現(xiàn)象發(fā)生。巴氏殺菌溫度在65°-98°可調(diào),可根據(jù)殺菌的產(chǎn)品來調(diào)節(jié)溫度,殺菌后進(jìn)入冷卻槽,將溫度降低到細(xì)菌繁殖溫度下,達(dá)到殺菌的效果。
該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊可與其他設(shè)備連接形成流水線作業(yè),可連續(xù)生產(chǎn),保證質(zhì)量的同時又達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。
該系列殺菌,冷卻機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,先進(jìn)的控制儀表,有造型美觀。操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn),與目前土法(殺菌池)相比勞動強(qiáng)度低,人力少,自控化程度高,溫度可在98°內(nèi)自動調(diào)控,上下層水溫差較小,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制,本產(chǎn)品*符號GMP,HACCP的認(rèn)證要求,衛(wèi)生高率,是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。
設(shè)備特點(diǎn):
(1)巴氏殺菌是將乳酸菌中的有害的細(xì)菌殺死,達(dá)到殺菌的目的。
(2)乳酸菌的殺菌時間和殺菌溫度可以根據(jù)實(shí)際的需要來進(jìn)行控制。
(3)設(shè)備殺菌機(jī)打有保溫層,可以保證熱量的不流失,保證殺菌效果。
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